کافی میت

کافی‌میت (Coffee Mate) نام تجاری نوعی پودر یا مایع خامه‌ غیر لبنی است که برای افزودن به قهوه، نسکافه، چای یا نوشیدنی‌های گرم استفاده می‌شود تا طعم آن‌ها نرم‌تر، کرمی‌تر و ملایم‌تر شود.

⸻

🧋 ترکیبات اصلی

کافی‌میت از شیر تهیه نمی‌شود، بلکه از مواد غیر لبنی ساخته شده است.

ترکیبات معمول آن شامل:

1. روغن گیاهی هیدروژنه یا غیرهیدروژنه (برای ایجاد بافت خامه‌ای)

2. پروتئین‌های گیاهی یا سدیم کازئینات (مشتق‌شده از شیر، برای ترکیب بهتر با مایعات داغ)

3. امولسیفایرها و پایدارکننده‌ها